생활의 플러스

칠레 남부가 원산지인 마키베리는 건강에 좋은 블랙푸드의 하나로 잘 알려져 있는데요.

풍부한 안토시아닌 성분과 폴리페놀 성분 등이 들어 있어 이미 미국이나 유럽쪽에서는 인끼가 많은 식품이라고 해요.

생식으로 먹으면 좋지만 습기나,서리 등에 약해 통상 냉동보관하거나 분말형태로 농축 가공하여 사용하기도 하고 캡슐 형태의 건강기능식품으로 제조를 하기도 합니다.

오늘 이 마키베리가 얼마나 좋은지 마키베리 효능 과 부작용, 먹는 방법 등을 알아볼께요.


  마키베리 효능

   피부노화 방지

마키베리의 대표적인 효능으로 노화방지를 드는데요.

강력한 항산화 물질인 안토시아닌과 폴리페놀 성분이 체내의 활성산소를 줄여주고 세포재생을 도와 탄력있고 탱탱한 피부를 유지하도록해주는 마키베리 효능이 있어요.



   눈 건강

대부분의 베리류에는 안토시아닌 성분을 함유하고 있는데요. 특히나 마키베리에는 다량의 안토시아닌 성분을 함유하고 있어 꾸준하게 섭취하면 눈을 맑게하고 시력과 눈의 노화를 예방해주는 효능이 있어요.



   심혈관 건강

풍부한 항산화 성분은 심장 건강에도 도움을 주는데요 혈액의 콜레스테롤 수치를 낮추고 뇌졸증이나 동맥경화, 심장마비 등의 발생을 낮출수 있는 마키베리 효능이 있어요.


   면역력 강화

마키베리속의 파이토케미컬 성분들이 질병을 예방해주고 암세포 증식을 억제하는 등

항산화 효과가 탈월하다고 해요.


   스테미너 향상

고대 칠레 인디언들은 전쟁이나 사냥을 나갈때면 꼭 스테미너 보충을 위해 마키베리를 먹었다고 해요. 마키베리에 풍부한 각종 영양성분이 신체 밸런스를 잡아주고 스테미너를 향상시킨다고 합니다.


  마키베리 부작용 및 주의사항

마키베리는 대부분의 베리류처럼 당도가 높습니다. 그래서 너무 많이 드시면 당뇨를 악화시키거나 체중이 늘어 날 수 있어요. 다이어트하시는 분이라면 하루 3~6g 정도 드시는것이 적당하다고 해요.

또한 베리류의 알러지가 있거나 십이지장 궤양이나 위 궤양이 있으신 분들은 섭취를 삼가하시는게 좋다고 해요.


  효과적인 사용 방법

생산지인 칠레에서는 생과일로 주스나 잼, 와인 등에 주로 사용하지만 우리나라에서는 주로 분말형태의 제품을 사서 드시는데요.

물이나 우유에 타서 마시거나 플레인 여거트에 섞에 마키베리 요거트로 드셔도 좋다고 하고요.


샐러드에 살살뿌려 드시면 더욱 건강한 맛을 느낄수 있다고 해요.

요거트, 꿀과 함께 섞어 팩으로도 사용하는데요.

요거트 1통에 꿀 2스푼, 마키베리 가루 1스푼을 섞으면 천연 마스크팩으로 피부미용에 아주 좋다고 해요.


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보기만 해도 탐스런 크기의 작두콩은 고려시대 왕실에서 약재와 식품으로 활용했다는 기록이 있을 정도로 오랜 역사를 가지고 있어요.

콩은 밭에서나는 고기라 불릴 정도로 영양소가 많이 들어 있는 식품인데요 요 커다란 작두콩에도 어마어마하게 많은 효능 들이 있다고해요.

작두콩 효능 과 먹을때 부작용에따른 주의사항, 효과적으로 먹는 방법 등을 알아볼께요.


  작두콩 효능

   기관지 질환 예방

해독작용과 항암효과가 뛰어난 콘키나발린A라는 단백질 성분과 필수 아미노산인 히스티딘, 우레아제 성분의 함유로 인하여 대표적인 코질환인 축농증,비염 등 기관지 질환의 예방에 도움을 줍니다.

환절기나 요즘같이 대기가 안좋을때 작두콩이 최고라고 하네요.


   위장기능 강화 

따듯한 성질을 가진 작두콩은 몸을 따듯하게 해주고 장을  편안하게 해주어 위기능을 강화시켜주고 세포의 재생을 촉진 시켜서 위나 장의 점막을 보호하는 좋은 작두콩 효능이 있습니다.


   혈관계 질환 예방

작두콩의 나이아신 성분은 혈액순환을 원활하게 해주고 혈관내 지방이 쌓이는 것을 막고 콜레스테롤의 수치를 낮추어 고혈압이나 동맥경화 등 혈관계질환 예방에 도움을 줍니다.


   감기 예방

작두콩에는 비타민C와 비타민A가 풍부해 피로회복에 도움을 주고 감기 및 가래 목감기 기침, 코막힘 등에도 효과가 좋습니다. 꾸준히 드시면 면역력을 강화시켜줘요.



   변비 완화

작두콩에는 식이섬유도 풍부해서 장운동을 활발하게 해주어 변비증상을 완화하는 효능이 있어요.


  작두콩 부작용,주의사항

작두콩에는 단백질이 풍부하기 때문에 과다 섭취하면 설사를 유발할 수 있어요.

하루 10알 정도 섭취가 적당하다고 하네요.

또한 작두콩에는 사포닌과 피를 응고시키는 혈구응집소가 함유되어 있어 생으로 드시면 두통, 구토 같은 중독 증상이 나타날 수 있으니 꼭 익혀서 드세요.


  작두콩 먹는 방법

작두콩은 밥에 넣어 먹기도 하지만 일반적으로 차로 많이 드시는데요.

  작두콩밥

작두콩 밥을 해서 드시려면 콩을 부드럽게 해주기 위해서 하루정도 불려놓았다가 밥을 해서 드시면 좋다고 하네요.


  작두콩차

작두콩을 껍질을 벗기지 않은 상태로 약 0.8cm 두께로 통으로 썰어서 말려요. 이유는 작두콩의 껍질에도 각종 좋은 영양분이 많이 들어있기 때문이에요.

말릴때는 콩안의 수분이 밖으로 잘빠지도록 시간을 주기위해 서늘한 그늘에서 말리는것이 좋다고 합니다. 이 말리는 과정을 잘해야 플라보노이드 성분이 더 많아진다고 해요.

이 말린작두콩을 프라이팬에 노릇해질때까지 약 10분 정도 덖은후에 물 1.5정도에 7~8조각을 넣고 끓이면 달콤하고 구수한 작두콩차가 완성됩니다.

냉장고에 넣어두고 수시로 마셔주면 아주 좋아요.

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주로 열대지방에서 재배되고 있는 히비스커스는 모양이 무궁화꽃과 비슷하게 생겼다고 하여 하와이안 무궁화 라고도 합니다.

우리나라에서는 온실에서 관상용으로나 키우는 정도지만 외국에서는 이집트의 클레오파트라가 애용했다는 기록이 있을 정도로 오랜 역사를 가지고 있는 식물이에요.

여러 방송매체를 통해서 히비스커스의 다양한 효능들이 알려지면서 관심을 받고 있는데요.

오늘 이런 히비스커스 효능 부작용, 먹는방법 등을 알아볼께요.


  히비스커스 효능

   콩팥 신장 건강

히비스커스에는 신맛이 나는데요 이것은 라임 종류의 구연산이 다량들어 있어서 입니다. 이 구연산은 체내 염증을 제거해주고 노폐물 배출을 도와 신장을 튼튼하게 해준다고 합니다. 또한 케르세틴 성분도 들어 있어 요산과 나트륨을 배출시키는 효능이 있습니다.

그래서 음식을 먹고 나면 부종이 많은 분들에게 특히 효과적이라고 해요.


   다이어트

히비스커스는 식양청에서도 인정해주고 있는 HCA성분도 다량 함유하고 있어 식욕을 억제하고 지방 분해를 도와줄 뿐만 아니라 이뇨작용을 원활하게 해주기때문에 다이어트 효능이 있어요.

다이어트차로 유명한 보이차에 주성분인 갈산 성분도 풍부해 체지방을 감소 시켜준다고 하네요.



   피부미용

클레오파트라가 애용했다는 히비스커스는 풍부한 비타민C와 구연산을 함유하고 있어 칙칙한 피부를 맑고 투명하게 해주고 기미 주근깨, 피부 트러블 등에도 좋은 히비스커스 효능 이 있어요.


   피로회복

단백질과 필수지방산이 함유되어 있어 신체활동을 원활하게 해주고 다량의 비타민C와 박카스에도 들어 있는 구연산 성분은 피로회복에도 도움을 줍니다


 이밖에도 생리불순이나 혈관질환 예방 등 다양한 히비스커스 효능이 있어요.

히비스커스 참 대단한 꽃이네요.


  히비스커스 부작용

히비스커스는 신맛이 있어 공복에 마시면 위산이 과다 분비될수 있어 위장이 약하신 분들은 식전의 공복 보다는 식후에 드시는것이 좋고 처음부터 너무 많이 드시지 마시고 어느 정도 적응 기간을 두고 드시는것이 좋다고 하네요.

당뇨병이 있어 당뇨약을 복용중인 분은 히비스커스를 같이 드실 경우 혈당수치를 더 낮추기 때문에 안좋으니 피해야 한다고 합니다.

임산부의 경우에는 임신 초기에는 피하는 것이 좋다고 해요. 히비스커스가 호르몬에 영향을 주기 때문이래요.

혈압이 낮은 분들도 피하는게 좋다고 합니다. 히비스커스가 혈압을 낮추는 기능을 하기 때문이지요.


  히비스커스 먹는방법

히비스커스는 대부분 차로 마시지만 잼으로 만들어 먹기도 하고 향이 좋아 향신료로도 사용되어 지고 있습니다.

히비스커스 차는 시중에 티백과 분말 형태로 많이 판매되고 있는데요.

차를 타서 냉장고에 넣어두고 하루 8잔 이내로 드시면 좋다고 해요.

카페인이 없어서 더욱 부담 없이 드실수 있다고 하네요.

히비스커스 분말은 샐러드와 요거트에 넣어 드시면 상큼한 맛을 느낄수 있다고 해요. 

 


이상으로 히비스커스에 대해 알아봤어요 

올 여름 상큼하고 개운한 히비스커스차로 건강을 지켜보세요~


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